酔芙蓉だぞ・・・

本日の菓子は

酔芙蓉

日本酒にこんな名前の奴がありましたね。

　渋めの箱入りです。

　
　　　　　　　　こんなアルミ箔に包まれています。ん、そこに大吟醸の文字が。

　　　　　　　　　で、その正体はこれ↓

　カステラのようなケーキのようなサバランのような。

　　　包みを開けた瞬間に、フワッと日本酒の香りがします。
　　　　　　　
　　　　　洋菓子に使われるブランデーとはまたチト違った上品な香りです。

　　　　　　　さらに、見て分るようにお茶をたっぷり使っているんで、この香りも

　　　　　　　　　混じってさらに良い香りがします。

　　口当たりはお酒を使ったケーキ同様、とてもシットリとしています。

　　　　甘味、茶の苦味、日本酒の風味が絶妙なバランスでございます。

　　　　　お子ちゃまにはチト酒の風味がキツイかも。　　　
　　　　　　　　　　

　　販売元はここ。お茶の名店です。
朝日園

　あっ、言い忘れましたが、これは頂き物です。

　大変おいしゅうございました。ありがとうございます。