家系らーめん

蔵前屋に行ってきた。

いわゆる「家系」でスープはトンコツ醤油味。濃い味のこってり系で油は甘いぞ。

麺はお約束の酒井製麺所製の太麺ストレート、固めがいいぞ。

麺は少なめなんで大盛りを頼んだ方がいいかな。

チャーシュー、大判のり、ほうれん草は定番。

トッピングはこれまた定番の味付け卵でございます。

太い麺とそれにからむこってりスープの相性はバッチリでございます。

出されたままで半分食べて、残りににんにくを加えれば二度美味しい。